a taberna da esquina
Nesta taberna cabe um país.A ORIGEM DA taberna
Uma história que teve o seu início do outro lado do Atlântico – no Brasil – onde foi inaugurada a primeira Taberna da Esquina pelas mãos do Chef Vítor Sobral – fruto da sua forte ligação ao nosso país-irmão.
A Taberna procura fazer jus ao nome e honrar tradições bem portuguesas. Um local onde se privilegia a descontração e momentos de partilha entre garfadas e copos de bom vinho. Com natural destaque para os petiscos que incentivam saborosos convívios entre amigos e famílias – aqui encontrará, também, narrativas gastronómicas mais complexas, mas sempre com os ingredientes bem nossos como estrelas da companhia.
NA COZINHA DA taberna
Pode todo um país caber numa esquina? O Chef Vítor Sobral e a sua equipa acreditam que sim. E essa crença é levada à prática na nossa cozinha, onde apenas entram os melhores ingredientes nacionais, prontos para prestar homenagem a receitas que atravessam gerações, enraizadas nas famílias portuguesas. Mas fazêmo-lo sempre com espaço para mais um ingrediente: a criatividade. Das entradas aos pratos principais e sobremesas, aqui viaja-se pelo imaginário da gastronomia nacional, com iguais doses de surpresas e o conforto dos sabores que fazem de nós quem somos.
O QUE FAZEMOS…
Cozinhamos! Até aqui tudo bem…
A cozinha é multidisciplinar, conceptualiza-se, desenvolve-se, define-se e molda-se aos modismos. Até há quem lhe chame ciência. Se fôssemos pelas definições, a nossa cozinha enquadrar-se-ia no conceito de cozinha portuguesa contemporânea.
Modernices…
Estar na moda é ser Português.
VISIONÁRIOS…
Das raízes de uma nação nascem heróis e conquistadores. Um povo de criadores, curiosos e irrequietos. Lutadores que não medem distâncias ao horizonte. Aqueles que caminham para destinos longínquos, navegando em oceanos desconhecidos. Sem medos, em 2011 chegam ao Brasil. A África acabaram de chegar, mas a viagem é longa. A rota está traçada. Vamos seguir a alma de um passado que nos guia para um futuro de sonho.
Visionários? Provavelmente não.
100% Portugueses.
Contactos
Horário
Horário Funcionamento:
Segunda-feira a Domingo - das 12:00 às 00:00
Horário Takeaway e Delivery:
todos os dias - das 12:00 às 15:30 e das 19:00 às 22:00
